Za niecały miesiąc najpiękniejsze, rodzinne Święta. Pogoda nie rozpieszcza, deszcz, przenikający ziąb i wszędobylska szaruga. Na szczęście są skuteczne sposoby, by ten jesienno – zimowy czas przetrwać i w dobrych humorach dotrwać do Bożego Narodzenia. Drożdżowy wieniec cynamonowy będzie w sam raz wspaniałą, niezwykle aromatyczną i bardzo sycącą propozycją na grudniowy podwieczorek. Do tego grube wełniane skarpety, ciepły koc i kubek gorącego kakao lub mleka.  Czytaj dalej…

Chleb razowy z mąką orkiszową na zakwasie jest zdrowszą wersją chleba ze zwykłej pszenicy, którą nie każdy może jeść. Przepis znalazłam w książce „Pieczemy ekologiczny chleb”. To bardzo ciekawa lektura, a właściwie poradnik zawierający wiele starych receptur, ale i nowszych przepisów, którymi szczycą się ekologiczne gospodarstwa wytwarzające m. in. eko pieczywo. Czytaj dalej…