Na ten chleb trzeba trochę poczekać. Więc jeśli cierpisz na brak czasu, jesteś osobą pracującą na 4 etaty, to ten przepis niestety nie dla Ciebie. Ale jeśli wygospodarujesz w ciągu tygodnia jedną wolną dobę, warto spróbować go upiec. Chleb pszenny na pszennym zakwasie to mój mały eksperyment, polegający na długiej autolizie ciasta bez zakwasu i powolnym wyrastaniu chleba. Przepis poniżej. Czytaj dalej…

To miał być chleb z pieczonymi ziemniakami i rozmarynem. Niestety ten aromatyczny dodatek do chleba został pożarty przez moich mężczyzn. Nie miałam za wiele do powiedzenia. Po prostu postawiono mnie przed faktem dokonanym, że te pyszne ziemniaczki w mundurkach będą doskonałą kolacją dla trojga, bo dla mnie już nie wystarczyło;) I tak z chleba z pieczonymi ziemniakami powstał chleb bez ziemniaków i bez rozmarynu. Za to ze wspaniałą grubą, chrupiącą skórką i mięsistym wnętrzem. Czytaj dalej…