Nigdy nie lubiłam chlebów na maślance. Jakoś nie przekonywał mnie ich mdły smak ani struktura. Dzięki temu przepisowi, zmieniłam zdanie, bo ów wypiek jest naprawdę wyborny, a do tego prosty i szybki w przygotowaniu. Chleb ma puszysty miękisz, a użyte ziarna sezamu (jest ich tu naprawdę dużo), sprawiają, że jest on bardzo aromatyczny. Musicie go spróbować! Czytaj dalej…

Kiedy zaczynałam swoją przygodę z pieczeniem, ten wiejski chleb  jako jeden z pierwszych znalazł się na liście „do wypróbowania”, bo uchodzi za króla, trafniejsze określenie to „mercedesa wśród chlebów”, tzw. pieczywo z górnej półki. Autorką przepisu jest niezwykła osoba o pseudonimie Zorra, inicjatorka Światowego Dnia Chleba, który przypada właśnie 16 października. Nie mogłam więc pominąć tej receptury.

Czytaj dalej…